Pâtes aux asperges et citron

Name: Pâtes aux asperges et citron
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Tagliatelles; 1 botte Asperges vertes; 1/2 Citron non traité; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; Parmesan; Sel; Poivre

Essayez nos pâtes aux asperges et citron pour un mélange de fraîcheur en bouche. Des asperges croquantes associées à une sauce citronnée légère, une recette simple et délicieuse pour les amateurs de cuisine rapide et savoureuse.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal | Pâtes
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Tagliatelles	400 g
Asperges vertes	1 botte
Citron non traité	1/2
Huile d'olive	4 cuillères à soupe
Parmesan
Sel
Poivre

Poêle

Planche à découper

Couteau

Râpe

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : pâtes aux asperges et citron

Nettoyez et épongez les asperges, puis coupez-les en deux dans la longueur.
Faites cuire les pâtes al dente à l'eau bouillante salée. Égouttez-les.
Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis faites rôtir les asperges pendant 4 minutes. Salez puis ajoutez les pâtes égouttées, les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 5 cl d'eau de cuisson des pâtes, Remuez bien sur feu doux.
Nettoyez et râpez le citron au dessus de la poêle, Mélangez bien puis incorporez de parmesan et poivrez.
Servez les pâtes aux asperges et citron.