Paupiettes de dinde aux champignons

Name: Paupiettes de dinde aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 6 Paupiettes de dinde; 200 g Champignons de Paris; 1 verre Vin blanc sec; 1 Oignon; 1 Echalote; 1/2 bouquet Persil; 2 cuillères à soupe Crème fraiche épaisse; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

5/5

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Un petit plat en sauce savoureux que l'on déguste en toute saison

60 min
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Plat Principal | Paupiettes
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française

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Préparation de la recette : paupiettes de dinde aux champignons

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 60 min

Pelez et émincez l’oignon et l’échalote. Rincez et ciselez le persil. Nettoyez les champignons et émincez-les.
Chauffez l’huile dans une sauteuse, faites revenir les paupiettes de chaque côté avec l'oignon et l'échalote, 5 minutes. Versez le vin blanc puis ajoutez le persil. Laissez mijoter à feu doux et à couvert, 30 minutes.
Ajoutez les champignons de Paris émincés et la crème. Salez et poivrez. Poursuivez la cuisson des paupiettes de dinde aux champignons à feu doux 10 minutes avant de servir.