Paupiettes de poulet au lard et à l'estragon

Name: Paupiettes de poulet au lard et à l'estragon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 filets Poulet; 16 tranches fines Lard; 8 brins Estragon; 4 cuillères à café Moutarde à l'ancienne; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Poivre

3,1/5

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Paupiettes de poulet au lard et à l'estragon

Préparez une délicieuse recette de paupiettes de poulet pour toute la famille, un bon petit plat facile qui fera des heureux !

25 min
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Plat Principal | Paupiettes
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : paupiettes de poulet au lard et à l'estragon

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 25 min

Taillez les filets de poulet en escalopes.
Badigeonnez-les de moutarde à l'ancienne, ajoutez un brin d'estragon et roulez-les. Enveloppez chaque paupiette dans 2 tranches de lard.
Dans une poêle huilée, faites dorer les paupiettes pendant 15 minutes en les retournant régulièrement.
Poivrez, servez les paupiettes de poulet au lard et à l'estragon bien chaudes avec une petite purée de légumes ou des tagliatelles.