Penne alla romana

Name: Penne alla romana
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 400 g Penne; 300 g Tomates concassées; 1 Oignon; 80 g Pecorino romano râpé; 50 g Pancetta; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

3,7/5

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35 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : penne alla romana

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 35 min

Coupez la pancetta en lamelles. Pelez et hachez l'oignon. Dans une poêle huilée, faites revenir l'oignon et la pancetta.
Ajoutez les tomates concassées, mélangez et laissez cuire à feu moyen pendant 25 minutes. Assaisonnez.
Pendant ce temps, faites cuire les penne dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Egouttez les penne, mélangez-les à la sauce puis parsemez de pecorino romano. Dégustez aussitôt.