Penne all'arrabbiata

Name: Penne all'arrabbiata
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 1 kg Tomates; 600 g Penne; 2 Oignons; 1 Piment oiseau; 2 Gousses d'ail; 1 botte Basilic; Huile d'olive; Sel

3,8/5

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Un plat de pâtes traditionnel italien facile et rapide à préparer.

30 min
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Plat Principal | Pâtes
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italienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : penne all'arrabbiata

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min

Épluchez les tomates en les plongeant 1 minute dans une casserole d'eau bouillante. Épépinez-les et coupez-les en petits dés.
Épluchez les oignons et coupez-les en petits dés. Hachez les gousses d'ail préalablement épluchées et dégermées. Ciselez le basilic.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faites revenir le piment et ajoutez les oignons. Salez. Ajoutez les tomates dès que les oignons ont coloré, les gousses d'ail et laissez compoter 15 minutes. Ajustez l'assaisonnement. Terminez en ajoutant le basilic.
Pendant que la sauce compote, faites cuire les pâtes selon les indications disponibles sur le paquet.
Servez les penne all'arrabbiata aussitôt.