Perles du Japon à la mangue
5,0/5
Voici un excellent dessert arrivé tout droit du Japon. Avec ses saveurs exotiques, sa touche de fraîcheur et ses couleurs, il sera très apprécié pour clôturer les repas.
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40 min
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Dessert
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Verrines sucrées
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Desserts aux fruits
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Française, Japonaise
Ingrédients
Ustensiles
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : perles du japon à la mangue
Préparation :
10 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
40 min
- Coupez les mangues en petits dés. Faites fondre du beurre dans une poêle et faites-les revenir une dizaine de minutes. Saupoudrez de cassonade, fendez la gousse de vanille et ajoutez-la, puis versez deux cuillères à soupe d'eau. Laissez mijoter et réservez.
- Versez le lait entier et le lait de coco dans une casserole. Ajoutez les perles du Japon et le sucre en poudre puis laissez cuire 20 minutes.
- Répartissez les perles du Japon cuites dans le fond de 6 verrines et laissez refroidir.
- Ajoutez les morceaux de mangue et placez au frais minimum 4 heures.
- Au moment de servir, décorez avec une feuille de menthe.
- Dégustez les Perles du Japon à la mangue bien frais.
Auteur: Sophie L.
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