Persillade maison

Name: Persillade maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 bouquets Persil frisé; 5 gousses Ail; 5 cuillères à soupe Huile d'olive

5/5

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Découvrez notre recette facile de persillade maison, idéale pour parfumer vos plats avec fraîcheur. Un mélange d'ail, de persil frais et d'huile d'olive qui ajoutera une touche aromatique à vos préparations culinaires.

10 min
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Sauce
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française

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Préparation de la recette : persillade maison

Préparez le persil en équeutant et en triant les feuilles, en retirant celles abîmées. Lavez-les soigneusement, essorez-les bien et séchez-les dans un linge propre.
Hachez finement le persil préparé.
Pelez les gousses d'ail, coupez-les en deux pour retirer le germe, puis hachez-les finement.
Dans un mixeur ou un mortier, mélangez l'huile d'olive avec l'ail et le persil hachés jusqu'à obtenir une sauce épaisse et parfumée. Ajoutez plus d'huile d'olive si nécessaire pour ajuster la consistance.
Servez cette délicieuse persillade maison pour savourer pleinement vos plats, ajoutant une touche d'arôme et de fraîcheur à chaque bouchée.