Pesto rouge
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Un pesto à base de tomates séchées pour agrémenter toutes vos pâtes préférées
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10 min
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Sauce
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Sauces salées
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Italienne
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : pesto rouge
- Dans une poêle, faites dorer les pignons de pin à sec.
- Pelez et hachez l'ail. Lavez et séchez le basilic.
- Coupez le parmesan en tranches. Égouttez les tomates séchées en conservant l’huile.
- Dans le robot, déposez les tomates séchées, les pignons, l'ail, le basilic, le parmesan. Ajoutez 2 cuillères à soupe de l'huile des tomates. Salez, poivrez et mixez.
- Le pesto rouge est prêt à être utilisé directement sur vos pâtes.
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