Petit hamburger poulet et roquefort

Name: Petit hamburger poulet et roquefort
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Internationale
Ingredients: 4 Escalopes de poulet; 4 Petit pain rond classique; 1 Oignon blanc; 100 g Roquefort; 1 Tomate; 1 petite tasse Crème fraîche liquide; 3 cuillerées Huile de tournesol; 4 Feuilles de laitue; Sel, poivre

5/5

2 avis

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Le petit hamburger poulet et roquefort ravira les palais délicats qui ne sont guère adeptes du fast food. Une alliance de saveurs dans un bon petit pain croustillant... What else ?

30 min
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Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche
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Internationale

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : petit hamburger poulet et roquefort

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Dans une poêle, faites chauffer l'huile de tournesol et faites-y cuire les escalopes de poulet (ou de veau) à feu vif.
Salez et poivrez, baissez le feu, couvrez la poêle et laissez cuire 8 minutes en retournant les escalopes à mi-cuisson.
Dans un bol, écrasez le roquefort avec une fourchette, mélangez-le avec la crème fraîche. Ajoutez une pointe de couteau de poivre et faites chauffer au micro ondes 2 minutes à puissance moyenne.
Coupez la tomate et l'oignon blanc en rondelles et ouvrez les petits pains en deux parties.
Arrêtez le feu des escalopes et nappez-les de sauce roquefort sans remuer. (Si les escalopes sont trop grandes pour les pains, découpez-les en morceaux).
Montez les hamburgers : chauffez les petits pains ouverts (facultatif), mettez d'abord la laitue puis la rondelle de tomate puis l'oignon et enfin les escalopes et leur sauce. Fixez la partie supérieure du pain sur la viande et faites tenir avec une Jolie mini brochette. Mangez les petits hamburgers de poulet et roquefort chauds.