Petit salé aux lentilles

Name: Petit salé aux lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: french
Ingredients: 600 g Poitrine de porc; 300 g Lentilles vertes; 2 Saucisses fumées; 3 Carottes; 3 Oignons; 1 gousse Ail; 1 Bouquet garni; Sel, poivre

3,5/5

32 avis

1 commentaire

Savourez le traditionnel petit salé aux lentilles, un plat réconfortant et simple à préparer. Idéal pour les repas en famille!

140 min
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Plat Principal
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french

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Préparation de la recette : petit salé aux lentilles

Préparation : 10 min | Cuisson : 130 min | Temps total : 140 min

Pelez et émincez un oignon. Dans une cocotte ou un faitout, disposez la poitrine de porc, le bouquet garni et l'oignon. Recouvrez d'eau puis faites cuire durant 1h30.
Ajoutez les saucisses fumées. Prolongez la cuisson de 30 minutes.
Épluchez et découpez en dés les carottes. Pelez et émincez les autres oignons, ainsi que l'ail. Mettez les lentilles, les carottes, les oignons et l'ail dans une seconde cocotte. Ajoutez 1L d'eau, salez et poivrez puis faites cuire durant 30 minutes.
Transférez la viande et les saucisses sans leur jus dans la seconde cocotte. Faites cuire 10 minutes. Servez chaud.

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Commentaires

Jonathan

28/10/2024 à 16:34

Problème avec les minutes minutes 180 minutes marquer 1h30 plus une demi-heure plus une demi-heure ça fait 120 minutes à regarder bien si il a pas vraiment un problème merci

La Rédac'
30/10/2024 à 16:30

Bonjour, il y avait effectivement une erreur, la cuisson dure en tout 130 min, nous avons corrigé la recette. Merci pour votre vigilance :-)

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