Petites charlottes aux fruits rouges

Name: Petites charlottes aux fruits rouges
Prep time: 21 min
Cook time: 5 min
Total time: 26 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Fruits rouges; 18 Biscuits cuillères; 2 feuilles Gélatine; Chantilly

5/5

1 avis

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Une envie de fruits rouges ? Testez ce délicieux dessert léger et ultra simple à réaliser, parfait en dessert après un repas en famille.

26 min
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Dessert | Vidéos | Charlotte
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : petites charlottes aux fruits rouges

Préparation : 21 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 26 min

Mixez les fruits rouges dans un saladier pour obtenir un mélange liquide.
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide quelques minutes et ajoutez-les aux fruits rouges préalablement mixés. Mélangez le tout et faites bouillir le mélange 3-4 minutes tout en mélangeant.
Tapissez le fond de 2 emporte-pièces ronds avec du papier cellophane.
Coupez les extrémités d'un côté des biscuits cuillères pour qu'ils puissent tenir debout, disposez-les en cercles dans les emporte-pièces.
Versez le jus de fruits rouges au centre des charlottes à mi-hauteur, puis laissez poser au frais pendant 3 heures.
Au bout de ce délai, retirez délicatement les emporte-pièces en faisant attention de garder les biscuits en place, puis recouvrez l’intérieur de chantilly. Décorez les petites charlottes aux fruits rouges avec quelques fruits.