Petits biscuits de Noël

Name: Petits biscuits de Noël
Prep time: 45 min
Cook time: 8 min
Total time: 53 min
Yield: 6 parts
Cuisine: alsacienne
Ingredients: 250 g Farine; 125 g Sucre en poudre; 100 g Beurre; 50 g Amandes en poudre; 1 Oeuf; 1 Jaune d'oeuf; 2 sachets Levure

4/5

57 avis

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Les petits biscuits de Noël vont aussi bien sur la table du goûter qu'accrochés dans le sapin le jour de la Saint Nicolas. Ils sont jolis et simples à réaliser. On peut les décorer sans limite et en changer le goût suivant l'inspiration

53 min
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Dessert | Biscuits
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alsacienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : petits biscuits de noël

Préparation : 45 min | Cuisson : 8 min | Temps total : 53 min

Mélangez dans un grand saladier la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amande.
Ajoutez le beurre et l'oeuf et travaillez d'abord avec une fourchette puis avec les mains.
Ajoutez les saveurs que vous préférez : cannelle, vanille, orange, citron, etc.
Formez une boule, enroulez-la dans un film alimentaire puis réservez la pâte à biscuit au réfrigérateur pendant 2 heures.
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Etalez la pâte avec un rouleau et découpez des formes avec de petits emportes-pièces (renne, sapin, lune, lettre, étoile).
Disposez les petits biscuits sur une feuille de papier sulfurisé et badigeonnez-les avec un jaune d'oeuf dilué avec quelques gouttes d'eau
Enfournez et laissez cuire environ 10 minutes en surveillant la couleur pour ne pas laisser les petits biscuits de Noël brûler.