Petits pois et carottes à la crème

Name: Petits pois et carottes à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Petits pois frais ou surgelés; 3 Carottes fines; 3 petites Pommes de terre; 70 g Lardons fumés; 20 cl Crème fraîche liquide; 1 Cube de bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe Farine; Sel, poivre

5/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Voici un accompagnement onctueux et crémeux pour vos plats principaux. Très simple et rapide à préparer, ce plat pourra être servi en toute occasion.

30 min
●
Accompagnement
●
française

Ingrédients

Ustensiles

Casserole
Acheter

Planche à découper
Acheter

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : petits pois et carottes à la crème

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez les pommes de terre en quartiers et les carottes en morceaux. Rincez sous l'eau et égouttez.
Faites bouillir une casserole d'eau et émiettez dedans le cube, puis plongez les pommes de terre et les carottes dedans, à ébullition.
Une fois les légumes cuits, baissez le feu et ajoutez les petits pois.
Égouttez une fois les légumes cuits et conservez l'équivalence d'un verre d'eau de cuisson. Remettez dans la casserole.
Faites revenir les lardons dans une poêle afin de les dégraisser. Ajoutez-les avec leur jus rendu dans la casserole. Mélangez.
Saupoudrez d'un peu de farine sur les légumes et terminez avec la crème liquide. Rectifiez l'assaisonnement.
Laissez mijoter quelques minutes à couvert de façon à ce que la crème épaississe et imbibe les légumes. Servez et dégustez bien chaud les petits pois et carottes à la crème.