Petits roulés au chocolat

Name: Petits roulés au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 6 Oeufs; 1 paquet Cigarettes russes; 2 cuillères à soupe Sucre glace

5/5

2 avis

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Parce que la gourmandise est très appréciée des grands comme des petits, voici une recette très simple à réaliser, nécessitant peu d'ingrédients. Faites participer les enfants et dégustez en famille !

25 min
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Dessert
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : petits roulés au chocolat

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 25 min

Cassez le chocolat dans un saladier et faites-le fondre au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d'eau. Mélangez hors du bain-marie pour obtenir une crème lisse.
Séparez les blancs d’œufs des jaunes et incorporez les jaunes un à un au chocolat. Mettez les blancs dans un petit récipient.
Montez les blancs en neige très ferme avec un batteur électrique. Ajoutez le sucre glace sans cesser de fouetter et incorporez le tout à la mousse. Placez au réfrigérateur 1 heure.
Une fois le temps écoulé, remplissez une poche à douille de chocolat et garnissez les cigarettes russes.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Dégustez en dessert, au goûter, ou accompagné d'un thé ou café gourmand.