Petits sablés à l'anis

Name: Petits sablés à l'anis
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Farine de blé; 125 g Sucre en poudre; 125 g Beurre mou; 1 Oeuf; 1 cuillère à soupe Grains d'anis vert; Une pincée Sel

5/5

1 avis

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On peut se faire plaisir toute l'année avec de délicieux sablés faits maison ! Voici une variante à l'anis, où les biscuits seront très appréciés avec un thé ou café gourmand.

23 min
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Dessert | Biscuits
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Française

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Préparation de la recette : petits sablés à l'anis

Préparation : 15 min | Cuisson : 8 min | Temps total : 23 min

Dans un récipient, mélangez le sucre, la pincée de sel et l’œuf. Fouettez vivement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Coupez le beurre en morceaux et ajoutez-le progressivement en incorporant la farine au précédent mélange. Pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
Ajoutez l'anis vert et mélangez.
Formez une boule et entourez-la de film alimentaire. Placez au frais pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°.
Abaissez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur 3 mm d'épaisseur environ. Découpez les sablés à l'aide d'un emporte-pièce et placez-les sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Espacez-les sur la plaque et enfournez 8 minutes à mi-hauteur.
Laissez refroidir et dégustez vos petits sablés à l'anis.