Petits sablés à l'anis
5,0/5
On peut se faire plaisir toute l'année avec de délicieux sablés faits maison ! Voici une variante à l'anis, où les biscuits seront très appréciés avec un thé ou café gourmand.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : petits sablés à l'anis
Préparation :
15 min
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Cuisson :
8 min
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Temps total :
23 min
- Dans un récipient, mélangez le sucre, la pincée de sel et l’œuf. Fouettez vivement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Coupez le beurre en morceaux et ajoutez-le progressivement en incorporant la farine au précédent mélange. Pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
- Ajoutez l'anis vert et mélangez.
- Formez une boule et entourez-la de film alimentaire. Placez au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°.
- Abaissez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur 3 mm d'épaisseur environ. Découpez les sablés à l'aide d'un emporte-pièce et placez-les sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Espacez-les sur la plaque et enfournez 8 minutes à mi-hauteur.
- Laissez refroidir et dégustez vos petits sablés à l'anis.
Auteur: Sophie L.
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