Bouchées apéritives de Noël à la courgette

Name: Bouchées apéritives de Noël à la courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 3 Courgettes; Baies roses; Sel, poivre; Huile d'olive

4/5

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Bouchées apéritives de Noël à la courgette

Régalez vos convives avec ces jolis petits sapins de Noël à la courgette, à déguster avec une coupe de champagne !

16 min
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Apéritif et amuse-bouche
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : bouchées apéritives de noël à la courgette

Préparation : 15 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 16 min

Lavez les courgettes.
Prenez une première courgette, coupez les deux extrémités puis coupez-la en larges rondelles afin de former les pieds des sapins. Saisir ces rondelles quelques instants dans une poêle huilée avant de les réserver.
Prenez les 2 autres courgettes, ôtez également les deux extrémités. Avec un économe, prélevez de longues lamelles de courgettes larges d’au moins 1,5 cm.
Dans une casserole, faites bouillir de l’eau salée. Plongez 2 minutes les lamelles de courgette avant de les passer rapidement sous l’eau froide. Égouttez-les bien et séchez-les.
Pliez les lamelles aussitôt en zigzag sans les casser pour leur donner une forme triangulaire pyramidale de sapin (cf. photo) et piquez-les sur les grosses rondelles de courgettes avec une pique à cocktail. Décorez les sapins avec quelques baies roses, poivrez et servez aussitôt.