Pickles d'oignons

Name: Pickles d'oignons
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 parts
Cuisine: anglaise
Ingredients: 350 g oignons grelots blancs; 200 g sel; 2 l eau; 30 cl vinaigre; 1 cuillère à café sucre; 2 feuilles laurier; 1 branche romarin; 1 poignée baies roses; quelques grains poivre

5/5

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Une recette facile de pickles d'oignons grelots parfaite pour agrémenter une salade ou une viande froide.

15 min
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Accompagnement
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anglaise

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Préparation de la recette : pickles d'oignons

Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 15 min

Épluchez les oignons grelots.
Mettez le sel et l'eau dans une grande casserole et mélangez pour bien dissoudre. Mettez les oignons dans l'eau salée et laissez-les immergés toute une nuit.
Égouttez et rincez à l'eau claire les oignons grelots.
Faites chauffer le vinaigre avec le romarin, le laurier, les baies et le poivre. Ajoutez le sucre et portez à ébullition. Arrêtez le feu et laissez refroidir le vinaigre.
Mettez les oignons dans un bocal et recouvrez avec le mélange vinaigre et aromates.
Fermez le bocal et patientez deux mois avant de déguster les pickles d'oignons.