Pickles de courgettes

Name: Pickles de courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 2 parts
Cuisine: anglaise
Ingredients: 1 Courgette; 20 cl Vinaigre de cidre; 20 cl Eau; 2 cuillères à soupe Sucre; 1/2 cuillère à café Sel; quelques grains Poivre

5/5

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Une recette facile de pickles de courgettes pour profiter des légumes d'été toute l'année !

13 min
●
Apéritif et amuse-bouche
●
anglaise

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Préparation de la recette : pickles de courgettes

Préparation : 10 min | Cuisson : 3 min | Temps total : 13 min

Lavez la courgette, essuyez-la et coupez-la en rondelles, dés ou bâtonnets.
Mettez dans une casserole l'eau, le vin, le sucre, le sel et du poivre et portez à ébullition. Ajoutez la courgette et faites bouillir 3 minutes.
Versez les légumes et le liquide bouillant dans des bocaux propres (les morceaux de courgettes doivent être immergés). Fermez et retournez les bocaux.
Les pickles de courgettes se conservent 6 à 12 mois dans un endroit sec et sombre.