Pies fraises rhubarbe
5,0/5
Pies fraises rhubarbe, une délicieuse recette de tartelette à la saveur acidulée. Un mélange de fraises et de rhubarbe pour un savoureux dessert ou goûter.
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183 min
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Dessert
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française
Ingrédients
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Préparation de la recette : pies fraises rhubarbe
Préparation :
153 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
183 min
- Faites une pâte en mélangeant à la main ou au robot les petits-suisses, le beurre coupé en morceaux, la farine et le sel. Réservez au frais.
- Lavez et équeutez les fraises puis coupez-les en morceaux. Enlevez les fils des tiges de la rhubarbe et coupez en morceaux.
- Mélangez dans un saladier les fraises, la rhubarbe, le sucre et le sucre vanillé.
- Beurrez les ramequins et mettez-y les fruits. Couvrez avec une cuillère à café de crème fraîche.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Découpez dans la pâte des disques d'un diamètre supérieur aux ramequins. Recouvrez chaque ramequin d'un cercle de pâte. Percez un trou au centre.
- Mouillez les bords des ramequins pour faire adhérer la pâte. Faites cuire les pies fraises rhubarbe au four 30 minutes.
Auteur: Hélène
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