Pim's maison à la framboise
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Voici la recette idéale pour un goûter qui fleure bon les souvenirs et l’enfance. Il s’agit de celle des Pim’s à la framboise, mais en version maison. À faire découvrir à vos petits bouts !
Ingrédients
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Préparation de la recette : pim's maison à la framboise
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
10 min
|
Temps total :
30 min
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre au bain-marie pendant 8 minutes jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne mousseux.
- Retirez ensuite du bain-marie, puis continuez à battre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que la préparation refroidisse pendant environ 8 minutes.
- Versez doucement le beurre préalablement fondu avant d’ajouter la farine en plusieurs fois. Répartissez la pâte dans des moules à muffins, à raison d’une cuillère à soupe par empreinte.
- Préchauffez le four à 180°C. Mettez à cuire les biscuits pendant 10 minutes. Laissez-les refroidir avant de les découper en deux dans le sens de l’épaisseur.
- Pendant ce temps, mettez à fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes.
- Tartinez les biscuits de confiture à la framboise avant de recouvrir de chocolat fondu. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant une heure.
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