Piperade de poivrons

Name: Piperade de poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 4 Œufs; 3 Tomates; 2 Poivrons verts; 2 Poivrons rouges; 2 Oignons; 2 gousses Ail; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

5/5

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Une délicieuse recette de piperade de poivrons à la saveur ensoleillée, pour un plat bon marché et authentique.

40 min
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Plat Principal | Cuisine végétarienne | Plat végétarien
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Française

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Préparation de la recette : piperade de poivrons

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Coupez les tomates en dés. Ouvrez les poivrons, retirez les graines et les membranes blanches puis coupez-les en lanières.
Pelez les gousses d'ail et hachez-les. Pelez les oignons et coupez-les en lamelles. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle pour faire revenir l'ail et l'oignon 2 minutes.
Ajoutez les poivrons et faites cuire 10 minutes. Ajoutez les tomates et faites cuire 5 minutes.
Salez et poivrez.
Cassez les œufs dans la poêle et faites cuire doucement 5 minutes et dégustez votre piperade de poivrons.