Pissaladière aux sardines

Name: Pissaladière aux sardines
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 6 Oignons; 2 boîtes Sardines aux échalotes; 1 Pâte à pizza; 2 cuillères à soupe Sucre en poudre; 1 (gros) filet Huile d'olive; Herbes de Provence; Câpres; Sel, Poivre

5/5

1 avis

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Ce plat d'origine niçoise a été revisité façon "bretonne", avec ses délicieuses sardines. Vous pourrez le déguster à l'apéritif, en entrée ou en plat principal.

55 min
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Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Feuilleté apéritif | Toast apéritif | Tarte salée
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : pissaladière aux sardines

Préparation : 20 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 55 min

Préchauffez le four à 220°C.
Épluchez et émincez finement les oignons jaunes. Faites chauffer un gros filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-les suer quelques minutes.
Écrasez les câpres grossièrement à l'aide d'une fourchette et ajoutez-les dans la poêle.
Ajoutez le sel, le sucre et les herbes de Provence. Mélangez.
Égouttez les sardines. Récupérez les échalotes et ajoutez-les dans la poêle avec les oignons.
Étalez la pâte à pizza avec son papier cuisson sur une plaque de four et versez le contenu de la poêle dessus. Étalez en laissant 1 cm sur les rebords. Disposez les sardines sur la pâte et enfournez 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Au moment de servir la pissaladière aux sardines, décorez avec quelques câpres et dégustez bien chaud.