Pizza tomates cerise, mozzarella di buffala et coppa

Name: Pizza tomates cerise, mozzarella di buffala et coppa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 1 Rouleau de pâte à pizza; 3 cuillères à soupe Concentré de tomates; 1 boule Mozzarella di buffala; 10 Tomates cerises; 8 tranches Coppa; 2 poignées Roquette; 15 Petites feuilles de basilic; 10 cl Huile d'olive au basilic; 1 filet Vinaigre basilic; Sel, poivre

3,4/5

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Pizza tomates cerise, mozzarella di buffala et coppa

Une pizza très gourmande à partager entre amis ou en famille (ou pas)

30 min
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Plat Principal | Pizza
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italienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : pizza tomates cerise, mozzarella di buffala et coppa

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min

Préchauffez le four à 220°C. Étalez la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. À l'aide d'une cuillère, recouvrez-la de concentré de tomates, en laissant une bordure d'environ 1,5 cm.
Égouttez la mozzarella et coupez-la en lamelles. Répartissez les tranches sur le concentré de tomates. Placez les tomates cerise coupées en deux sur toute la surface de la pizza. Salez légèrement et poivrez.
Enfournez 15 minutes environ. À la sortie du four, disposez les feuilles de basilic entières sur la pizza, ainsi que les tranches de coppa coupées en deux. Accompagnez la pizza de roquette assaisonnée d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.