Pizzelle
5,0/5
Les pizzelle sont de délicieux biscuits gaufrés, très faciles et rapides à préparer. Accompagnant parfaitement vos glaces et vos sorbets, elles sont aussi succulentes avec de la crème pâtissière ou de la pâte à tartiner.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : pizzelle
Préparation :
15 min
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Cuisson :
30 min
|
Temps total :
45 min
- Commencez par séparer les blancs d’œuf des jaunes. Montez-les ensuite en neige.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre et les zestes du demi-citron.
- Incorporez les blancs en neige avant d’ajouter délicatement et graduellement la farine tamisée. Versez ensuite l’huile d’olive, cuillère par cuillère. Mélangez le tout.
- Chauffez l’appareil à gaufres ou le fer à pizzelle.
- Déposez une cuillère à soupe de pâte et faites cuire jusqu’à ce que la pizzelle soit dorée. Recommencez jusqu’à finir la pâte. Dégustez aussitôt ou conservez dans une boîte hermétique.
Auteur: Nadia
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