Pizzelle

Name: Pizzelle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20 parts
Cuisine: Italienne
Ingredients: 4 Œufs; 4 cuillères à soupe Farine; 4 cuillères à soupe Sucre; 4 cuillères à soupe Huile d’olive; ½ Citron bio non traité

5/5

1 avis

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Les pizzelle sont de délicieux biscuits gaufrés, très faciles et rapides à préparer. Accompagnant parfaitement vos glaces et vos sorbets, elles sont aussi succulentes avec de la crème pâtissière ou de la pâte à tartiner.

45 min
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Dessert | Gaufres
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Italienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : pizzelle

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Commencez par séparer les blancs d’œuf des jaunes. Montez-les ensuite en neige.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre et les zestes du demi-citron.
Incorporez les blancs en neige avant d’ajouter délicatement et graduellement la farine tamisée. Versez ensuite l’huile d’olive, cuillère par cuillère. Mélangez le tout.
Chauffez l’appareil à gaufres ou le fer à pizzelle.
Déposez une cuillère à soupe de pâte et faites cuire jusqu’à ce que la pizzelle soit dorée. Recommencez jusqu’à finir la pâte. Dégustez aussitôt ou conservez dans une boîte hermétique.