Plancha de boeuf au whisky

Name: Plancha de boeuf au whisky
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 900 g Boeuf à fondue (filet, poire, rumsteck); 200 ml Whisky; 15 g Cumin en poudre; 5 cl Huile d'olive; 1 bouquet Menthe; Sel, poivre

3,5/5

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Lamelles de viande de boeuf marinées dans le whisky, la menthe et le cumin. La viande est ensuite cuite rapidement sur une plancha, une pierrade ou dans une poêle.

16 min
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Plat Principal
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : plancha de boeuf au whisky

Préparation : 10 min | Cuisson : 6 min | Temps total : 16 min

Coupez la viande en lamelles.
Disposez-les dans un plat avec le whisky, la menthe ciselée, le cumin et le poivre. Laissez mariner 1 heure au frais.
Versez l'huile d'olive sur la plancha ou dans une poêle, déposez la viande sur la plancha bien chaude. Faites revenir quelques minutes selon votre préférence de cuisson en retournant. Salez.
Servez la plancha de boeuf au whisky avec des salades, du taboulé ou du riz.

Auteur: Anne Leblon