Poêlée de butternut et pommes de terre

Name: Poêlée de butternut et pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Courge butternut; 500 g Pommes de terre; 3 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Persil haché; 2 Cubes de bouillon de volaille; Poivre

5/5

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Cette poêlée de butternut et pommes de terre vous apportera du réconfort lorsque les températures baissent. Elle se déguste seule ou en accompagnement d’une viande, d'un poisson, ou de fromage fondu.

35 min
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Accompagnement
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : poêlée de butternut et pommes de terre

Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 35 min

Pour commencer, pelez et découpez la courge butternut en dés. Mettez-les à cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
Entre-temps, épluchez et faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les et taillez-les en dés.
Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les dés de légumes et les cubes de bouillon de volaille. Assaisonnez avec du poivre à votre goût.
Ajoutez un fond d’eau et laissez cuire pendant 15 minutes.
Parsemez de persil haché avant de servir la poêlée de butternut et pommes de terre.