Poêlée de chou blanc, pommes de terre et carottes

Name: Poêlée de chou blanc, pommes de terre et carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: ½ Chou blanc; 2 Pommes de terre; 2 Carottes; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Vinaigre; 1 gousse Ail; Sel, poivre

5/5

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Envie de cuisiner un accompagnement sain et gourmand ? Cette poêlée de chou blanc, pommes de terre et carottes ravira sûrement toute la famille. Elle est pleine de vitamines et de saveurs, et surtout facile à préparer.

40 min
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Accompagnement
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : poêlée de chou blanc, pommes de terre et carottes

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 40 min

Pour commencer, épluchez et coupez les carottes en fines rondelles. Pelez et émincez l’oignon. Taillez le chou blanc en lanières et trempez-les dans un saladier d’eau vinaigrée.
Pelez les pommes de terre et découpez-les en petits cubes. Mettez-les à cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle. Faites revenir la gousse d’ail hachée, l’oignon et les carottes pendant environ 5 minutes.
Ajoutez ensuite le chou égoutté et laissez cuire pendant une dizaine de minutes.
Incorporez les cubes de pommes de terre, salez et poivrez à votre convenance, puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires. Servez aussitôt la poêlée de chou blanc, pommes de terre et carottes.