Poêlée de haricots verts au fromage

1. Faites cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis égouttez-les.
2. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
4. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
5. Ajoutez les haricots verts et l’ail, puis faites sauter le tout pendant 5 à 7 minutes en remuant régulièrement.
6. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade si souhaité.
7. Parsemez de fromage râpé en fin de cuisson et laissez fondre légèrement.
8. Servez cette poêlée de haricots verts au fromage bien chaude, en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

Auteur: Dalila