Poêlée de légumes printaniers avec du poulet ou du tofu
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Découvrez notre savoureuse poêlée de légumes printaniers accompagnée de poulet ou de tofu. Une recette équilibrée et colorée, parfaite pour un repas léger et plein de saveurs.
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50 min
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Plat Principal
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : poêlée de légumes printaniers avec du poulet ou du tofu
Préparation :
10 min
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Cuisson :
40 min
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Temps total :
50 min
- Préchauffez le four à 220°C.
- Égouttez le tofu, découpez-le en cubes et disposez-le dans un saladier. Ajoutez-y 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et du tamari, puis mélangez soigneusement pour enrober chaque cube de tofu de cette sauce.
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Disposez le tofu sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier cuisson, puis faites cuire au four pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, mettez de côté.
- Dans un cuit vapeur, faites cuire les carottes épluchées et coupées en rondelles. Après 5 minutes, ajoutez les fleurettes de brocoli, les quartiers de courgette et les asperges. À 10 minutes avant la fin de la cuisson, incorporez les petits pois. Une fois que les légumes sont tendres, arrêtez la cuisson.
- Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu vif. Faites-y sauter les blocs de tofu, puis ajoutez les légumes. Assaisonnez selon vos goûts et laissez cuire quelques minutes.
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Parsemez de fleurs d’ail et servez la poêlée de légumes printaniers avec du poulet ou du tofu.
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