Poêlée de petits pois, carottes et pommes de terre

Name: Poêlée de petits pois, carottes et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Pommes de terre; 100 g Carottes; 100 g Petits pois; 1 Oignon rouge; 20 g Beurre; 2 cuillères à soupe Huile de tournesol; Sel, poivre

5/5

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Si vous adorez les légumes, cette poêlée de petits pois, carottes et pommes de terre devrait vous plaire. Elle sera idéale en accompagnement d’un poisson ou d’une volaille.

40 min
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Accompagnement
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : poêlée de petits pois, carottes et pommes de terre

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 40 min

Rincez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d’eau salée, sans les éplucher. Portez à ébullition, faites cuire pendant 15 minutes. Égouttez, pelez et coupez en cubes les pommes de terre.
Épluchez et découpez les carottes en dés. Mettez-les à cuire dans une autre casserole d’eau bouillante salée avec les petits pois. Égouttez et réservez.
Épluchez et émincez l’oignon. Dans une poêle, faites-le dorer avec l’huile de tournesol sur feu moyen pendant 2 minutes. Puis, ajoutez les pommes de terre et faites-les rissoler pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite les carottes, les petits pois, ainsi que le beurre. Salez et poivrez, mélangez, puis laissez cuire pendant 2 minutes. Servez aussitôt la poêlée de petits pois, carottes et pommes de terre.