Poêlée de pommes de terre à la mozzarella
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Voici une petite poêlée très facile à réaliser, en cas de petite faim. Elle pourra être mangée seule ou avec une viande ou un poisson, ou tout simplement une salade verte.
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25 min
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Plat Principal
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Accompagnement
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Cuisine végétarienne
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Plat végétarien
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : poêlée de pommes de terre à la mozzarella
Préparation :
5 min
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Cuisson :
20 min
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Temps total :
25 min
- Faites bouillir un grand volume d'eau salée dans une casserole.
- Lavez, épluchez et tranchez les pommes de terre en rondelles. A frémissement, ajoutez les pommes de terre dans l'eau et faites cuire 10 minutes. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Versez les pommes de terre et faites cuire 15 minutes. Salez, poivrez et saupoudrez de persil. Mélangez.
- Coupez la mozzarella en fines tranches.
- Une fois les pommes de terre cuites, déposez les tranches de mozzarella par-dessus, puis parsemez d'emmental râpé et laissez fondre à couvert pendant quelques minutes.
- Une fois le fromage complètement fondu, servez et dégustez la poêlée de pommes de terre à la mozzarella.
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