Poêlée de pommes de terre et saucisses fumées

Name: Poêlée de pommes de terre et saucisses fumées
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Saucisses fumées; 8 Pommes de terre; 1 Oignon; 1 Échalote; 2 gousses Ail; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 8 cl Eau; Herbes de Provence; Sel; Poivre

Découvrez notre savoureuse poêlée de pommes de terre et saucisses, une recette réconfortante et facile à préparer. Parfait mélange de saveurs pour un repas familial rapide et délicieux.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Saucisses fumées	400 g
Pommes de terre	8
Oignon	1
Échalote	1
Ail	2 gousses
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Eau	8 cl
Herbes de Provence
Sel
Poivre

Couteau

Friteuse

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : poêlée de pommes de terre et saucisses fumées

Coupez finement l'oignon et l'échalote, puis hachez les deux gousses d'ail. Ensuite, tranchez les saucisses en petits morceaux.
Épluchez et coupez en cubes les pommes de terre, puis faites-les frire dans la friteuse jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées
Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon, l'échalote, les gousses d'ail et les morceaux de saucisses avec l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence, puis mettez de côté.
Incorporez les pommes de terre à la préparation précédente et laissez mijoter pendant 15 minutes avec un demi-verre d'eau.
Dégustez la poêlée de pommes de terre et saucisses fumées.