Poêlée de spätzle au poulet

1. Coupez en morceaux les filets de poulet, puis faites-les cuire dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive. Retournez à plusieurs reprises le poulet, pour qu'il cuise bien sur toutes les faces. Faites cuire environ 8 minutes jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient dorés. Juste avant la fin de la cuisson, rajoutez la sauce tomate et mélangez le tout.
2. Pendant ce temps, émincez l'oignon puis faites-le cuire dans une autre poêle avec un peu d'huile d'olive. Rajoutez ensuite les spätzle pour environ 5/6 minutes de cuisson.
3. Rincez et émincez les feuilles de persil.
4. Servez et dégustez la poêlée de spätzle au poulet, parsemez d'un peu de persil. 

Auteur: Louisiane