Pois chiches mijotés au chorizo et poivron

Name: Pois chiches mijotés au chorizo et poivron
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 600 g Pois chiches en boîte; 2 Poivrons rouges; 100 g Chorizo (fort ou doux); 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Cumin en poudre; Sel, poivre

3.5 / 5 sur 70 avis

40 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : pois chiches mijotés au chorizo et poivron

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Coupez les poivrons en fines lamelles, émincez l'oignon, égouttez et rincez les pois chiches, et pelez le chorizo et coupez-le en dés ou en fines rondelles.
Faites chauffer une cocotte et faites-y dorer le chorizo pendant 2 minutes, ajoutez ensuite l'oignon, les poivrons et le cumin. Mélangez bien et faites revenir pendant 3 minutes.
Incorporez les pois chiches avec 10 cl d'eau, salez, poivrez, mélangez et laissez mijoter avec un couvercle pendant 20 minutes.