Poivronnade

Name: Poivronnade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 3 Poivrons rouges; 200 g Feta; ½ Citron vert non traité; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; 1 gousse Ail; 1 cuillère à café Paprika; 1 pincée Piment d’Espelette; Sel, poivre

5/5

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Ultra facile à préparer, cette recette de poivronnade est ce qu’il vous faut pour un apéro végétarien et goûteux. Colorée et parfumée, elle fera plaisir à tous les gourmands. Un vrai régal !

30 min
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Apéritif et amuse-bouche
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : poivronnade

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Préchauffez le four à 200 °C.
Rincez et découpez les poivrons en deux. Retirez ensuite les graines ainsi que les parties blanches.
Déposez les poivrons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites griller au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la peau noircisse.
À la sortie du four, placez les poivrons dans un sac de congélation et réservez jusqu’à ce qu’ils refroidissent complètement. Pelez ensuite les poivrons.
Dans le bol d’un mixer, ajoutez les poivrons coupés en morceaux, la feta, l’ail pelé, le piment d’Espelette, le jus du citron, l’huile d’olive et le paprika. Salez et poivrez avant de mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse.
Rectifiez l’assaisonnement, transvasez dans un bol et réservez la poivronnade au frais jusqu’au moment de la dégustation.