Poivrons farcis au quinoa

Name: Poivrons farcis au quinoa
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 3 Poivrons multi-couleurs; 1 Oignon; 300 g Quinoa; 150 g Carré frais; 50 g Parmesan; 1 bouquet Persil; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Sel; Poivre

5/5

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Découvrez notre recette facile de poivrons farcis au quinoa. Un plat équilibré et savoureux, parfait pour un repas sain et coloré.

21 min
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Plat Principal
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française

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Préparation de la recette : poivrons farcis au quinoa

Préparation : 20 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 21 min

Rincez, essuyez et coupez les poivrons en deux dans la hauteur, puis épépinez-les. Faites-les cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes. Réservez.
Dans une sauteuse chaude, faites revenir le quinoa dans de l'huile pendant 3 minutes. Ajoutez de l'eau et laissez cuire jusqu'à absorption complète. Assaisonnez de sel et de poivre.
Pelez et hachez l'oignon, hachez le persil. Mélangez le quinoa cuit avec le carré frais, l'oignon, le persil et le parmesan râpé. Remplissez les poivrons de cette préparation et faites-les gratiner sous le gril du four pendant 15 minutes.
Servez les poivrons farcis au quinoa bien chauds.