Poivrons farcis au riz et à la viande hachée

Name: Poivrons farcis au riz et à la viande hachée
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Poivrons; 400 g Viande hachée; Riz; 3 Tomates; 1 cuillère à café Concentré de tomates; 1 Oignon; 1 gousse Ail; Huile d'olive; Paprika; Curcuma; Sel; Poivre

5/5

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Découvrez notre délicieuse recette de poivrons farcis au riz et à la viande hachée. Un plat savoureux et facile à préparer, parfait pour un repas équilibré en famille ou entre amis.

45 min
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Plat Principal
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française

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Préparation de la recette : poivrons farcis au riz et à la viande hachée

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Faites cuire le riz dans de l'eau salée, puis mettez-le de côté.
Découpez finement l'oignon et écrasez la gousse d'ail. Faites-les sauter dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée.
Incorporez les tomates concassées, puis versez un peu d'eau et ajoutez 1/2 cuillère à café concentré de tomates. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Faites cuire la viande hachée avec du paprika, du curcuma et 1/2 cuillère à café de concentré de tomate, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis réservez-la.
Retirez la tête des poivrons et évidez-les. Mélangez ensuite le riz et la viande hachée et farcissez les poivrons avec ce mélange avant de les refermer avec leur chapeau.
Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils deviennent foncés. Placez-les sur du papier absorbant, puis retirez leur peau.
Servez les poivrons farcis au riz et à la viande hachée.