Poivrons farcis au riz et légumes

Name: Poivrons farcis au riz et légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: grecque
Ingredients: 300 g Riz cuit; 8 Poivrons; 4 Tomates; 1 Oignon; 1 gousse Ail; Parmesan; Persil; Basilic; Herbes de Provence; Huile d'olive; Sel; Poivre

5/5

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Découvrez notre recette facile de poivrons farcis au riz et légumes, parfaite pour un repas équilibré et gourmand.

45 min
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Plat Principal | Cuisine végétarienne | Healthy
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grecque

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Préparation de la recette : poivrons farcis au riz et légumes

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Préchauffez votre four à 180 °C.
Découpez les tomates en dés après les avoir lavées. Épluchez et émincez l'ail et l'oignon.
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Faites revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajoutez les dés de tomates, le sel, le poivre et les herbes aromatiques. Ajoutez ensuite le riz, mélangez bien et réservez.
Lavez les poivrons, coupez délicatement le haut pour former un chapeau, puis évidez-les en retirant les graines et les filaments blancs. Remplissez les poivrons avec la préparation de riz et saupoudrez de parmesan.
Replacez les chapeaux sur les poivrons et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
Servez immédiatement les poivrons farcis au riz et légumes.