Pommes de terre à la cocotte en fonte

Name: Pommes de terre à la cocotte en fonte
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 kg Petites pommes de terre; 6 cuillères à soupe Huile; 50 g Beurre; 4 gousses Ail; Quelques feuilles Persil; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

5/5

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Ces pommes de terre à la cocotte en fonte, seront parfaites pour un plat intemporel et simple à réaliser.

55 min
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Accompagnement
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française

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Préparation de la recette : pommes de terre à la cocotte en fonte

Préparation : 10 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 55 min

Brossez les pommes de terre sous l'eau puis essuyez-les. Epluchez-les ou non selon votre choix.
Pelez et coupez en morceaux l'ail.
Faites chauffer l'huile et le beurre à feu vif dans une grande cocotte.
Ajoutez les pommes de terre coupées en deux.
Mettez un couvercle et faites cuire durant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez l'ail avec les feuilles de persil et prolongez la cuisson durant 30 minutes.
Salez et poivrez, puis servez les pommes de terre à la cocotte en fonte.