Pommes de terre dorées au four

Name: Pommes de terre dorées au four
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 12 Pommes de terre; 2 l Eau froide; 12 Glaçons; 50 g Beurre doux; 1 bouquet Persil; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Gros sel; 3 gousses Ail; 1 cuillère à café Romarin séché; 1/2 cuillère à café Poivre

5/5

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Voici une délicieuse recette de pommes de terre dorées au four. Craquez pour son côté ultra moelleux, qui sera apprécié aussi bien des petits que des grands !

65 min
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Accompagnement
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : pommes de terre dorées au four

Préparation : 20 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 65 min

Épluchez les pommes de terre.
Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide avec les glaçons et le gros sel.
Laissez 10 minutes à température ambiante pour que les glaçons fondent.
Préchauffez le four à 180°C avec chaleur tournante ou à 200°C sans chaleur tournante.
Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition, puis faites cuire les pommes de terre 3 minutes à partir de l'ébullition.
Égouttez les pommes de terre.
Répartissez l'huile d'olive dans un plat à gratin.
Épluchez et hachez l'ail avant de le répartir dans le plat à gratin. Saupoudrez de romarin.
Répartissez les pommes de terre dans le plat et saupoudrez-les de poivre.
Coupez le beurre en morceaux et répartissez-le sur les pommes de terre.
Enfournez 40 à 45 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres.
Mélangez les pommes de terre et le beurre. Ciselez le persil et saupoudrez-le sur les pommes de terre.