Pommes de terre farcies à la viande hachée
5,0/5
En plus d'être simples à réaliser, ces boulettes de pommes de terre ont un goût de purée gratinée que vos papilles vont adorer.
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35 min
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Plat Principal
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Légumes farcis
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Française
Ingrédients
Ustensiles
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : pommes de terre farcies à la viande hachée
Préparation :
15 min
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Cuisson :
20 min
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Temps total :
35 min
- Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d'eau.
- Pendant ce temps, émincez les échalotes et le bacon que vous allez faire revenir dans une poêle huilée. Ajoutez la viande hachée, salez et poivrez.
- Une fois les pommes de terres cuites, écrasez les en purée. Rajoutez les oeufs et mélangez. Ajoutez la farine et la chapelure par la suite et remuez le tout.
- Formez des boulettes de viande hachée avec l'échalote, le bacon et le persil haché. Faites ensuite des demies-boules de pommes de terre dont vous allez garnir l'intérieur de boulette de viande. Rajoutez la pomme de terre puis formez une boule avec les mains.
- Déposez les pommes de terre farcies sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laissez cuire au four à 220°C pendant 20 minutes.
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