Pommes de terre farcies au micro-ondes

1. Lavez les pommes de terre avant de les placer dans un plat allant au four micro-ondes sans les éplucher. Ajoutez ½ verre d’eau, couvrez, puis faites cuire à puissance maximale pendant environ 14 minutes.
2. Pendant ce temps, faites blanchir les lardons dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Ensuite, égouttez-les.
3. Sortez les pommes de terre du four à micro-ondes et vérifiez si elles sont bien cuites. Ensuite, coupez une calotte sur chacune et creusez-les partiellement.
4. Dans chaque pomme de terre, placez 1 cuillère à soupe de crème fraîche, quelques lardons et 2 lamelles de fromage à raclette. Assaisonnez avec du poivre avant de les disposer dans le plat. Mettez à nouveau au four à micro-ondes pendant 2 ou 3 minutes.
5. Parsemez les pommes de terre farcies au micro-ondes de ciboulette ciselée avant de servir.

Auteur: Mélanie