Pommes de terre grenaille rôties aux herbes

1. Préchauffez le four à température moyenne (200°C).
2. Lavez et séchez soigneusement les pommes de terre grenaille. Inutile de les éplucher, leur peau fine apporte une texture délicieuse.
3. Placez les pommes de terre dans un grand bol et ajoutez l’huile d’olive, l’ail haché, le thym et le romarin. Salez, poivrez, et mélangez bien pour enrober les pommes de terre.
4. Disposez-les sur une plaque de cuisson en une seule couche pour qu’elles rôtissent uniformément.
5. Faites cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en restant tendres à l’intérieur.
6. Une fois cuites, parsemez de persil frais haché avant de servir les pommes de terre grenaille rôties aux herbes.

Auteur: Dalila