Pommes de terre rôties croustillantes

Name: Pommes de terre rôties croustillantes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Pommes de terre rouges; 40 g Beurre; 5 "7 Huile d'olive; 3 gousses Ail; Sel, poivre

5/5

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Ces pommes de terre rôties seront parfaites pour un accompagnement en toute simplicité. Dégustez-les avec de la viande ou du poisson, pour un repas complet et gourmand.

45 min
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Accompagnement
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française

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Préparation de la recette : pommes de terre rôties croustillantes

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Placez-les dans une passoire, rincez-les sous l'eau froide et séchez-les dans un torchon.
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre dans l'huile d'olive.
Une fois que le beurre commence à mousser, ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir 15 minutes en mélangeant régulièrement avec une spatule.
Épluchez et hachez l'ail. Ajoutez-le au bout de 15 minutes, mélangez la poêlée et poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes. Salez, poivrez.
Une fois les pommes de terre dorées, servez-les dans un plat de service.
Dégustez immédiatement les pommes de terre rôties croustillantes avec l'accompagnement de votre choix.