Pommes de terre sautées aux lardons

Name: Pommes de terre sautées aux lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 800 g Pommes de terre; 150 g Lardons fumés; 1 Oignon; 50 g Beurre; 30 g Huile d'olive; Sel, poivre

3,9/5

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35 min
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Ingrédients

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Préparation de la recette : pommes de terre sautées aux lardons

Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 35 min

Epluchez, lavez et découpez les pommes de terre en rondelles. Pelez et émincez l'oignon.
Dans une sauteuse, faites chauffer 15g d'huile d'olive puis faites cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes. Une fois les pommes de terre cuites, retirez-les.
Faites dorer les lardons à feu vif dans la même sauteuse pendant 3 minutes. Ajoutez l'huile d'olive restante et l'oignon puis faites-le revenir à feu moyen pendant 5 minutes. Réservez.
Dans la même poêle, faites fondre le beurre puis faites sauter les pommes de terre à feu moyen tout en remuant. Rajoutez les lardons, l'oignon et assaisonnez. Servez aussitôt.