Porc sauté aux légumes et aux noix de cajou

Name: Porc sauté aux légumes et aux noix de cajou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 350 g Sauté de porc; 2 Poivrons (jaune et rouge); 2 Oignons; 50 g Noix de cajou grillées; 1 Cube de bouillon de boeuf; 25 cl Cidre demi-sec; 1 pincée Cumin; Poivre

3,4/5

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Porc sauté aux légumes et aux noix de cajou

40 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : porc sauté aux légumes et aux noix de cajou

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Épluchez les oignons, hachez-les finement. Lavez les poivrons, coupez-les en deux et ôtez les pépins. Coupez-les en fines lamelles. Mettez le tout dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive et faites-les revenir.
Coupez la viande en petits cubes et ajoutez-la aux légumes. Laissez le porc dorer quelques minutes. Ajoutez ensuite le cidre, le cumin et émiettez le cube de bouillon de boeuf. Remuez délicatement.
Ajoutez les noix de cajou et poivrez généreusement. Laissez réduire 10 à 15 minutes à feu doux. Servez bien chaud.