Porridge

1. Dénoyautez les dattes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
2. Mettez les flocons d'avoine dans une casserole. Ajoutez le lait, 100ml d'eau, le sel et les dattes.
3. Portez à ébullition puis baissez le feu. Remuez et laissez cuire jusqu'à ce que le porridge ait une consistance épaisse. Ajoutez le miel et la crème fraîche.

Auteur: Anne Leblon