Pot-au-feu pour bébé

1. Lavez, pelez, puis rincez la pomme de terre, le navet ainsi que la carotte. Découpez-les en petits cubes.
2. Coupez le blanc de poireau en petits morceaux et rincez-le à plusieurs reprises à grande eau.
3. Mettez les légumes et la viande dans une cocotte-minute, ajoutez la feuille de laurier, puis faites cuire à feu doux pendant environ 1 heure.
4. Au bout de ce délai, retirez la feuille de laurier. Adaptez la texture du plat selon l’âge et les habitudes de bébé : mixée en purée, écrasée ou coupée en petits morceaux.
5. Disposez les légumes dans le fond de l’assiette de bébé, puis déposez le bœuf par-dessus.
6. Ajoutez un filet de mélange d’huiles avant de servir le pot-au-feu pour bébé.

Auteur: Nadia