Potage au saumon et petits légumes

Name: Potage au saumon et petits légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 300 g Saumon frais; 150 g Pommes de terre; 50 g Blancs de poireau; 2 Carottes; 1 branche Céleri; 1 Navet; 60 cl Lait; 50 g Farine; 40 g Beurre; 40 cl Bouillon de poule; 1 Gousse d'ail; Thym, sel, poivre

4/5

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38 min
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Préparation de la recette : potage au saumon et petits légumes

Préparation : 15 min | Cuisson : 23 min | Temps total : 38 min

Dans une poêle, déposez le beurre et faites revenir le poireau, les carottes, le navet, le céleri et l'ail coupés en petits morceaux.
Parsemez avec la farine, mélangez, versez le bouillon de poule. Assaisonnez et ajoutez le thym finement ciselé.
Incorporez le saumon et les pommes de terre coupées, puis laissez cuire 10 minutes. Versez le lait, salez, poivrez et laissez cuire 3 minutes. Servez bien chaud.