Potage aux radis nouveaux

Name: Potage aux radis nouveaux
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 ml Bouillon de volailles; 1 Petite pomme de terre; 12 Radis nouveaux; 1 noix Beurre; 3 cuillères à soupe Vin blanc; 125 ml Crème liquide; 60 ml yaourt liquide; quelques gouttes Jus de citron; quelques gouttes Tabasco; 1 pincée Sel; 6 brins Ciboulette fraîche

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Une délicieuse recette de potage aux radis nouveaux à la saveur printanière !

40 min
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Entrée | Soupe
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : potage aux radis nouveaux

Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 40 min

Lavez la pomme de terre et les radis. Pelez la pomme de terre et coupez-la en dés. Ôtez les fanes des radis.
Mettez le beurre et les radis dans une casserole afin de faire suer les légumes. Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez le bouillon, la crème et la pomme de terre puis portez à ébullition.Couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
Mixez la soupe et laissez refroidir. Assaisonnez à votre convenance avec le tabasco, le jus de citron et le sel. Réservez au frais. Avant de servir, ajoutez le yaourt et la ciboulette ciselée au potage de radis nouveaux.